Artigo 126 – A Coluna dos Gordinhos
Temos uma incrível capacidade fisiológica para armazenar gordura no corpo. É um mecanismo de sobrevivência. Na fartura, ingerimos mais comida. Acumulamos gordura para que, em períodos de escassez, possamos transformá-la em energia. Houve um tempo em que obesidade era vista como sinal de opulência — resultado direto de excessos gastronômicos de só por quem podia pagar por suntuosos banquetes. Só que hoje em dia alimento é o que não falta, né? Inclusive alimentos industrializados, baratos, de pouca nutrição e muita caloria. Portanto, observa-se não com pouca frequência na sociedade moderna a figura paradoxa do gordo pobre. Pois é. O mundo [...]